FRUGTBRØD

Gæren udrøres med honning
Lunkent vand og salt tilsættes og rugmelet røres i.
Dejen står ved stuetemperatur til næste dags morgen.
Svesker mandler og abrikoser skæres i mindre stykker.
Alt æltes godt igennem i skålen, indtil dejen er meget lind og hæver til sidst på eftermiddagen.
Kommes i en smurt form og hæver ca. 1 time.
Bages 1 time og 10 min. v. 200 g. Tages ud af formen og bages ca. 10 min. mere.
Skal helst afkøles i våde, rene viskestykker og bør hvile et døgn før den skæres.
Er meget holdbar.