NØDDEBRØD

Bages i en smurt form i 1 time v. 200 g.
NB! Lad brødet køle af før det tages ud af formen.

1 brød

• 125 g fintmalede hørfrø (skal males lige før brug, ellers bliver de harske)
• 3 ½ dl vand
• 1 tsk. havsalt
• 2 spsk. ris eddike
• 1 spsk. ægte tamari
• 1 spk. honning
• 1 tsk. spidskommen (støt)
• 1 tsk. fennikelfrø eller anis (knuses)
• ½ tsk. korianderfrø (knuses)
• 500g hasselnødder malet fint til mel (andre nødder kan også bruges)